Valle Omakase by Chef Quindere

Su pasión por la gastronomía japonesa se gestó durante sus viajes y estudios culinarios, especialmente influenciado por sus experiencias en Tokyo, Seychelles, Hawaii, San Diego y Miami. Ha colaborado con reconocidos chefs como Nobu Matsuhisa, Jeff Ramsey y Alan Wong, además de estudiar en Gastrotur Perú y el Art Institute de San Diego. Su estilo culinario combina una sólida técnica clásica con una creatividad agresiva e innovadora, ofreciendo experiencias culinarias memorables en cada plato.

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